來布袋，跳脫海產來講農產
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| 背包女孩認真地聽崇美農產 美珠姐講解火龍果農事 |
2017年4月17日 星期一
東石鄉 - 牡蠣養殖 x 東石的蚵之家
一起來認識牡蠣養殖吧
台灣牡蠣養殖的起源說法不一，有一說彰化鹿港為發源地，而根據東石鄉公所的介紹，嘉義東石的牡蠣養殖約在1661年由福建泉州人帶入。近代，東石有外傘頂洲的天然屏障，區域內沒有工業發展，水質相對好，養殖出來的牡蠣肥美鮮甜，產量可高達全台三分之一。養殖區主要在潮間帶、淡海水交界地區。
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蚵串是東石沿岸的尋常風景，攝於網寮漁港
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